Gâteau aux pommes façon crumble à la cannelle

Bonjour à vous tous, j'ai une délicieuse recette à vous faire découvrir en ce dimanche 8 Mars: le gâteau aux pommes façon crumble.

Ingrédients:

Pâte:

3 pommes à cuire, à peler, à épépiner puis les couper en en fine tranche

60 ml de jus de citron

2 cuillères à soupe de sucre

100 grammes de beurre

100 grammes de sucre en poudre

2 oeufs

200 grammes de farine

1/2 sachet de levure chimique

Une pincée de sel

150 ml de lait

Crumble à la canelle:

130 grammes de farine

80 grammes de sucre

1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

90 grammes de beurre coupé en dé et refroidi

120 grammes de noix concassées

Préparation:

Pâte:

Dans une casserole, mettre les pommes coupées en dé, le jus de citron et 2 cuillères à soupe de sucre. Porter le tout à ébulition à feu moyen et couvir par un convercle. Et laisser cuire pendant 10 mins, égouttez et laisser refroidir afin de réaliser une compote.

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre ramolli, bien mélanger le tout puis ajoutez la farine en y incorporant la levure, le sel et le lait en dernier et bien mélanger le tout.

Tapissez un moule avec du papier sulfurisé et ajoutez les 2/3 de la pâte dans le moule puis la compote et rajoutez le reste de pâte.

Crumble:

Dans un moule, mettre la farine, le beurre et le sucre. Battre le tout puis ajouter les noix et la cannelle.

Mettre le crumble sur la pâte

Chauffer le four à 180°

Faire cuire 40 à 50 mins

Et voilà le resultat, rien qu'à l'odeur, ça donne l'eau à la bouche !!!!!!

Bonne fin de week end à tous !!!!